А для какой цели все эти древности? Просто технофетиш или какое-то устройство мелкой серии? ИМХО, везде, где необходимы перечислинные микросхемы можно заменить на 1-2 Атмеги.

Пойду свои сокровища отфотаю.
Устройство будет) Только процесс, к сожалению, затягивается из-за наличия других неотложных дел.
Микросхемы заменить-то теоретически можно, но на практике это получится не репликой устройства, а его эмулятором. А хочется-то реплику :)