Comments: |
![[User Picture]](https://l-userpic.livejournal.com/124225354/15691885) | From: xlat 2016-11-21 03:04 pm (UTC)
| (Link)
|
*^___^*
Выглядит очень вкусно. [застенчиво] А можно рецептик попросить словами, а не по картинкам - так удобнее будет повторить [/застенчиво]
![[User Picture]](https://l-userpic.livejournal.com/124225354/15691885) | From: xlat 2016-11-21 03:38 pm (UTC)
| (Link)
|
На вкус тоже получилось очень вкусно :) Рецептик - можно, но точное количество ингредиентов по граммам не воспроизведу. Из продуктов нужно будет: пшеничная мука, сливочное масло, сахар, молотый и обжаренный арахис, яйцо (2 шт./2 порции; порция на одного на выходе получалась около 500 грамм), варёное сгущённое молоко для крема, варёное сгущённое молоко для теста (где-то около пары столовых ложек, остальную банку - на крем), сливки 33%, сахарная пудра. Посуда, инструменты: миксер/блендер, венчик, скалка, духовка, глубокие миски для замешивания теста и крема, бумага/коврик для выпекания. 1. Духовку разогреть до 200°С 2. В миске взбить яйца с сахаром до бела, добавить пару столовых ложек варёной сгущенки - взбить до однородной массы. Добавить сливочное масло - взбить 2-3 минуты миксером или венчиком, всыпать молотый арахис и перемешать. 3. Муку добавить в два этапа (двумя равными частями), периодически перемешивая. Замесить тесто. 4. Готовое тесто разделить на несколько брусков (где-то 4 шт. на порцию), каждый брусок тонко раскатать скалкой на бумаге для выпекания, проткнуть в них несколько отверстий вилкой. Выпекать 5-8 минут до золотистого цвета. 5. Остывшие запечённые коржи перемолоть в блендере в крошку. 6. Для крема: миксером на средних оборотах (или при помощи венчика) взбить сливки до густоты; 7. В охлаждённое варёное сгущённое молоко добавить немного взбитых сливок, перемешать. Затем добавить оставшиеся сливки к крему и перемешать венчиком до однородности. 8. Соединить крем и полученную в п.5 крошку, свалять шарики. 9. Посыпать шарики сахарной пудрой.
спасибо за рецептик. Попробуем приготовить такие. А муки около пол килограмма ушло или больше?
![[User Picture]](https://l-userpic.livejournal.com/124225354/15691885) | From: xlat 2016-11-22 09:14 am (UTC)
| (Link)
|
Не за что :) Муку сыпала "на глаз". По моим прикидкам - примерно полкило; может, даже чуть меньше. | |